Как вырастить огурцы в грунте

Как вырастить огурцы в грунте?

Рассчитывая на обильный урожай огурцов, особое внимание следует обратить на состояние корневой системы полезного овоща. Мощные корни растения – прямая гарантия высокого урожая. При достаточном внимании к корневой системе вполне реально рассчитывать на получение около 20 полновесных плодов с куста.

На дно ящичков для сева семян насыпаем слой песка (дренаж), поверх него ― смесь грунта с перегноем так, чтобы общая высота составляла 3-4 см. Семена закладываем на глубину 1-2 см. с интервалом в 3-4 см. Накрываем ящички стеклом и убираем на 3-4 дня в теплое место.

Предварительно семена не проращиваем, иначе ростки появятся на свет хиленькими и бледными. При появлении всходов убираем стекло и выставляем емкости с рассадой на освещенное солнцем окно. По мере роста подсыпаем грунт до полного наполнения ящичков. В это время корневая система растения переживает период бурного роста и увеличивается примерно вдвое. Дождавшись, когда растение обзаведется 1-2 листиками, пересаживаем рассаду в горшки либо другую подходящую тару. Могут подойти, например, пакеты испод молока. Здесь так же применяем методику постепенного наполнения емкости грунтом, что продолжает стимулировать активный рост корневища.

Высадка огурцов на грядки

В начале июня высаживаем растение в почву под пленку, делается это так: Сначала выкапываем борозду на штык лопаты, на дно подсыпаем перегной (5-7см.) и после того, как земля под пленкой прогреется, ― помещаем сверху рассаду с комком земли из горшка. Засыпаем обогащенным суперфосфатом грунтом. (30-40 гр. на погонный метр). Сверху борозду мульчируем слоем соломы (8-10см.), мульчу снова засыпаем землей и поливаем. Слой соломы сыграет роль надежного утеплителя, что опять-таки поспособствует росту и укреплению корневой системы.

Не все знают, что огурцы, как и помидоры, полезно подвязывать. Это уменьшает риск поражения мучнистой росой и задерживает досадное пожелтение. Способов подвязывания предостаточно, их выбор зависит только от фантазии огородники и от наличия необходимых материалов. Преимуществом описанного метода является существенное продление вегетативного периода (от традиционных 95 дней до 165) и повышение урожайности. Вследствие глубокого мульчирования снижается расход воды. Увеличивается плотность: около 18-20 растений на 4м². Приятного аппетита!

Рецепт засолки огурцов

Соленые огурцы в банках или эмалированной небольшой посуде. Для засолки в банках или эмалированной небольшой посуде (кастрюля, ведро) берем зеленые свежие огурцы с неразвитыми семенами длиной 5-10 см, например, 20 кг, моем.

Приготавливаем приправу и тщательно моем, нарезаем и раскладываем на дно в приготовленную эмалированную или стеклянную посуду:

  • 640 г цельных растений укропа цветущих или семенных (отрезаем и выкидываем лишь корни), нарезаем примерно по 15 см,
  • 40 г чеснока, очищаем и нарезаем крупно,
  • 120 г корня хрена, очищаем и нарезаем дольками,
  • 140 г листьев сельдерея, петрушки, черной смородины,
  • 30 г черного горького и красного острого перчика.

Укладываем огурчики в приготовленную посуду. Заливаем кипящим рассолом.

Состав рассола на 10 л воды:

  • 620-730 г поваренной соли (если солим мелкие огурчики),
  • 730-840 г (если солим средние огурцы),
  • 840-950 г (если солим крупные огурцы).

Рассол заливаем с не большим избытком. Сверху закрываем деревянным прочным кругом (можно меньшего размера крышкой) и ставим под пресс. Посуду с огурцами накрываем чистой плотной тканью и выдерживаем при комнатной температуре 2-7 дней до начала молочнокислого брожения, после чего огурцы переносим в погреб, подвал или другое холодное помещение. Через 10-15 дней, когда процесс засолки закончится, доливаем рассолом до краев и закрываем крышками.

Видео: Выращивание огурцов в открытом грунте. Инструкция по дням, от высадки семечки, до сбора урожая.

Видео: Самый простой рецепт засолки огурцов.

Статьи по Теме