Дикорастущий вид чеснока часто его называют диким луком или медвежьим, потому что медведи его обожают. Имеются две разновидности этого растения, по свойствам абсолютно одинаковы и отличаются они лишь размером и периодом цветения в разное время.
Вид европейской черемши состоит из трех листьев, луковицы размером около одного сантиметра и высота стрелы медоноса сантиметров тридцать. Цвести начинает в последних числах мая, начинать сбор ростков надо после таяния снега.
Второй вид называется победным — с виду похож на европейский, но имеет более крупный лист и луковицу, которая в два раза больше, а также стрела выше и ростки появляются позже. Цвести начинает в первых числах августа.
Полезные и целебные свойства
Употребляя в пищу первые росточки, мы восстанавливаем после зимнего периода недостаточность необходимых витамин в нашем организме. Использовать в еду можно все части растения листочки, стебли и саму луковицу. Вкусом черемша похожа на чеснок, хорошо использовать ее в салатах с добавлением творога и яиц. Также возможны другие варианты, еще это растение используют для засолки на зимний период. Особенно в этом растении большое содержание витамина С и множество полезных микроэлементов.
Черемша выполняет функцию очистителя крови, применяется как антибактериальное средство, понижающее давление, также помогает избавиться от ревматизма, стоматита. Хорошо помогает при увеличении щитовидной железы.
Если, имеется свой участок земли, обязательно посадите черемшу. Для растения необходим частый полив, садится семенами. Высаживать черемшу желательно в бороздки, чтоб не смыло дождями, также время от времени надо удобрять перегноем или не свежим навозом. Для удобрения навоз нужно предварительно развести один к десяти водой. По истечении двух лет можно собирать урожай.
Видео: Как правильно посадить черемшу. Чем полезна черемша.